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生鲜牦牛杂

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  • 今年两会建言,食品行业大佬有话说!

    据了解,中国食品工业位居全球第一,是国民经济的支柱产业。而“十三五”以来,国家出台了《“健康中国2030”规划纲要》等一系列食品营养与健康政策法规,有力推动了营养健康食品产业的发展。“但在我国营养健康食品产业日益发展的同时,也存在一些亟需解决的问题。”全国政协委员、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗指出,中国营养健康食品产业起步较晚,在基础研究投入力度、企业创新能力、营养健康食品的健康声称评价和管理制度等方面都面临挑战。

  • 新消费崛起,数字化采购如何重塑食品行业供应链?

    如果说从2021年起到现在,还有热门赛道的话,新消费必有一席之地。

  • 我国健康食品行业市场规模逐年攀升,口感是消费者关注要点

    益生菌蛋白粉、蛋白质奶昔,益生菌坚果……近年来,不少新消费品牌相继推出蛋白质食品、益生菌新零食等。随着年轻群体对健康关注度的逐年提高,中国健康食品行业正以前所未有的速度急速增长。而在健康食品的选择上,是否好吃也成为打动消费者的重要因素。

  • 食品行业一周舆情信息汇总

    食品伙伴网讯3月14日-3月20日食品行业舆情信息有:315晚会曝光“土坑酸菜”、“红薯粉条造假”;双汇生产车间乱象被曝光;叮咚买菜因“死鱼冒充活鱼”等问题被立案调查;7-11后厨乱象;“电商爆款丹东草莓造假”上热搜;网爆广州一高校食堂档口惊现老鼠;上海吉野家一门店因撕除临期产品标签被罚;一大学部分学生和职工感染诺如病毒。

  • “老牛肉”和“嫩牛肉”差别大,买牛肉时怕买错,看这3点

    牛肉是我们在餐桌上比较常见的一种肉类,深受大众的喜欢。牛肉中含有大量丰富的蛋白质和膳食纤维,每100g的牛肉中含有铁元素3.2毫克,蛋白质20.1毫克,虽然营养丰富但是热量比较低,所以特别适合健身减肥的人士食用。

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